Статии

Енергията на храната


За да задоволим нуждите на хранителните вещества на нашето тяло, т.е. да бъдем добре хранени, просто яжте достатъчно. Не бива да преувеличаваме.

Когато тялото получава повече енергия, отколкото изразходва, теглото му се увеличава. Затлъстяването обикновено е следствие от излишък на енергия в организма по отношение на разходите. Излишните въглехидрати, например, се превръщат в мазнини и се съхраняват в клетки, които образуват мастна тъкан.

Мускулната активност е основният начин за изразходване на енергия. Половината от изразходваната от човек енергия отговаря на неговата мускулна дейност. Но това производство варира в зависимост от дейностите, извършвани от всеки човек. Например в строителния работник приблизително ¾ от енергията му се изразходва по този начин.

Ако погледнете тялото на редовен спортист, ще забележите как мускулната активност допринася за намаляване на количеството мазнини в тялото.

Калории: Измерване на хранителната енергия

Храните като въглехидрати, липиди и протеини, имат енергия. И тази енергия може да бъде измерена.

Единицата за измерване на енергията, съдържаща се в храната, е калории (вар).

Калоричност е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода с един градус по Целзий (1 ° C).

Тъй като калориите са много малка единица, е по-лесно да се измери количеството хранителна енергия в килокалории (Kcal): една килокалория (1Kcal) се равнява на хиляда калории (1000 cal).

Ето няколко примера за храни и приблизителното им количество енергия:

храна количество калории
Кафе със захар 1 чаша от 50 мл 33
Натурален сок от ананас 1 чаша от 240 мл 100
Свинско котлет 2 броя (100 g) 483
Телешки хамбургер 1 брой (56гр) 116
магданоз 1 брой (40гр) 120
Шоколадова пълнена бисквита 1 единица 72
Пълно пшенично бисквити 1 брой (15 г) 28
банан 1 брой (65гр) 55
картоф стогр 83
Пълномаслено мляко 1 чаша 166
яйце 1 единица 77
            

Количеството калории, от които човек се нуждае, зависи от неговата възраст, пол, тегло и физическа активност. Вижте няколко примера:

Етапи на живота Необходима енергия (приблизителни стойности в Ккал / ден)
Кърмене Биби 950
Кърми жена 3100
Мъж тийнейджър 3200
Жена тийнейджър 2300

Ето количеството калории, изразходвани за някои ежедневни дейности за 1 час:

дейности Отпадъчна енергия (приблизителни стойности в Ккал / ден)
Посетете клас 126
Гледайте телевизия 70
Да спи (8h) 60
танцувам 315
тичам 560
Плувайте бавно 560
Карам колело 400

По примери откриваме, че дори сънят изразходва енергия, тъй като през този период телесните функции продължават да се проявяват.

Следователно, правилното избиране на храната е важна задача. Всеки човек трябва да се стреми да знае от колко и от каква качествена храна се нуждае. Често можем да получим тази информация от здравни центрове, от диетолози или лекари.

Видео: Енергия ли е храната? (Септември 2020).